Pain de sarrasin - Chleb gryczany

Ingrédients:

• 500 gr farine de sarrazin
• un verre de farine d'amarante
• 2 cc de grainnes de lin
• 750 ml d'eau tiède
• 3 cc d'huile
• 1 cc levure boulangère 
• 2 cc de sucre
• 1 cc de sel 

Faire mousser la levure avec l'eau tiède et le sucre.

Mélanger le tout au batteur.

Attendre environs 35 minutes que le tout gonfle.

Mettre dans un moule avec papier sulfurisé, enfourner dans un four froid, cuire 1 heure à 180°.

Skladniki:

• 500g maki gryczanej
• 1 szklaneczka maki amarantowej 
• 2 lyzeczki siemienia lnianego
• 1 mala lyzeczka soli
• 3 male lyzeczki oleju
• 750ml wody letniej
• 2 male lyzeczki cukru
• 1 lyzeczka drozdzy w granulkach

Mieszamy wode + cukier i na to wrzucamy lyzeczke drozdzy, odczekac trzeba chwilke az drozdze zaczna rosnac.

Reszte wsypujemy do miski czyli maki + ziarenka + sol + olej
na to dodajemy wode zmieszana z cukrem i drozdzami.
 

Wszystko miksujemy mikserem.
 

Odstawiamy pod sciereczke w cieple miejsce na 35minut.
 

A potem do foremki wylozonej papierem i do pieca,
wstawiamy do zimnego pieca.
 

Pieczemy 1godzine w 180°C.
Smacznego!