Gâteau aux abricots

1 yaourt (de soja)
2 pots de farine de riz
1 pots noix de coco rapée
1,5 pots de sucres roux
2 œufs
1/2 pot de lait (de riz)
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

bien mélanger le tout et étaler sur une feuille de papier sulfurisé

disposer 3 abricots coupés en 4 sur la préparation et faire cuire à 180° 20 minutes

la déco est faite avec une cuillère de confiture de cassis en rond et étalé avec le dos de la cuillère ...